Know-how
Eventinfrastruktur besser planen.
Praxisnahe Orientierung für Veranstalter – von der Kapazitätsplanung bis zum Betrieb unter Spitzenlast.
Wie viel Kühlkapazität benötigt ein Festival?
Kühlleistung, Warenumschlag und Nachlieferung müssen gemeinsam betrachtet werden.
Beitrag lesenEisversorgungWie viele Eiswürfel benötigt eine Veranstaltung?
Der Bedarf hängt stärker von Ausschankkonzept, Wetter und Lagerung ab als von einer pauschalen Zahl pro Gast.
Beitrag lesenMehrwegMehrwegbecher mit Depot – wie funktioniert das?
Ein gutes Mehrwegkonzept verbindet Ausgabe, Rücknahme, Depot und Zahlungsprozess.
Beitrag lesenPaymentKassensystem für Festivals: Darauf sollten Veranstalter achten
Zahlungswege müssen auch bei Spitzenlast schnell, übersichtlich und zentral steuerbar bleiben.
Beitrag lesenCateringEventgastronomie für 5'000 Besucher planen
Kapazität entsteht durch abgestimmte Speisekarten, Ausgabepunkte und Produktionsabläufe.
Beitrag lesenKühlungKühlung für Schwingfeste und Turnfeste
Mehrere Festtage, grosse Festwirtschaften und wechselnde Lieferfenster verlangen robuste Kälteinfrastruktur.
Beitrag lesenPlanungWie plant man die Infrastruktur eines Food Courts?
Ein Food Court funktioniert als System aus Anlieferung, Lagerung, Produktion, Ausgabe und Zahlung.
Beitrag lesen